Älskar du också att baka? Missa då inte vårt nya inspirerande nyhetsbrev som är helt inriktat på bakning.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelrosor med calvadosgrädde
14 stycken
42 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på äppelrosor med calvadosgrädde. Små och bedårande söta. Funkar lika bra som dessert som till fikat.
Vispa grädde, calvados och florsocker fluffigt och servera till. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
14stycken
- 1 rullecroissantdeg- kyld (340 g)
- 1 dlaprikosmarmelad
- 2äpplen- röda, t ex Ingrid Marie
Calvadosgrädde
- 2 dlvispgrädde
- 2 mskcalvados
- 1 mskflorsocker- + till garnering
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Rulla ut degen på en arbetsbänk. Skär i 5 cm breda remsor på längden.
-
Bred aprikosmarmelad över remsorna.
-
Halvera äpplena på längden och kärna ur dem. Skiva tunt, gärna på en mandolin. Lägg skivorna omlott med den rundade delen uppåt på den övre halvan av varje degremsa. Vik över den undre degremsan till mitten av äpplena. Skär av på mitten. Rulla ihop varje del till en tajt rulle. Det ska bli två rosor av varje längd. Tryck ihop lätt så varje rundel bildar en ros. Sätt rosorna i en muffinsplåt eller i små muffinsformar.
-
Grädda mitt i ugnen ca 12 min, till fin färg. Låt svalna. Pudra över florsocker.
-
Calvadosgrädde: Vispa grädde, calvados och florsocker fluffigt och servera till.
