Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelpaj med mandel- och kokossmultäcke
6 personer
Kokos och mandlar ger ny smak till den snabbfixade äppelpajen.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6personer
- 6äpplen
- 0,5citron- färskpressad saft
- 2 – 3 mskströsocker
Täcke
- 2 dlvetemjöl
- 2 mskströsocker
- 50 gsmör
- 1 dlkokosflingor
- 2 dlmandelspån
Till servering
- 2 dlgrädde
- kardemumma- malen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Blanda mjöl och socker. Tillsätt smöret och nyp ihop med kokosflingor och mandelspån. Ställ kallt.
-
Dela, kärna ur och klyfta äpplena. Blanda dem med citronsaft och socker.
-
Häll äpplena i en smord ugnssäker form. Fördela över smuldegen. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 minuter.
-
Servera med vispad grädde smaksatt med kardemumma.
