Flera goda pajer med äpple hittar du här:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelpaj med kola och saffran
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på ljuvlig saffranskolapaj med äpple. Serveras ljummen med vaniljglass.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 150 gsmör
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1,5 dlströsocker
- 2 krmsalt
Fyllning
- 6äpplen
- 3 msksmör
- 0,75 dlströsocker
- 1 dlvispgrädde
- 1 pktsaffran
Tillbehör
- vaniljglass- eller lättvispad grädde
Gör så här
-
Skär smöret i tärningar och lägg i en skål. Tillsätt mjöl, socker och salt. Blanda ihop till en smuldeg. Ställ degen i kylen medan fyllningen görs. Sätt ugnen på 175°.
-
Fyllning: Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Stek klyftorna i smör. Tillsätt sockret och låt det smälta. Häll på grädden och tillsätt saffran. Låt allt koka ihop 2–3 min.
-
Lägg saffransäpplena i ugnssäkra portionsformar eller en stor form, ca 22 cm i diameter. Strö över smuldegen och grädda mitt i ugnen ca 25 min tills ytan blivit gyllenbrun.
-
Servera pajen med vaniljglass eller lättvispad grädde.
