Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelmarmelad med saffran och rosmarin
3 dl
45 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
God fast marmelad med en gnutta saffran och knapriga pinjenötter. God till cheddar och andra ostar med nötig smak.
Foto: Per Ranung
Äppelmarmelad med saffran och rosmarin
3dl
- 3 – 4äpplen- gärna Ingrid Marie
- 1citron
- 0,5 krmsaffranstrådar- hela eller mald saffran
- 1rosmarinkvistar
- 0,5 dlsultanrussin
- 2 dlströsocker
- 0,5 dlvatten
- 0,5 dlpinjenötter
Gör så här
-
Skala, kärna ur och skär äpplena i små tärningar. Pressa saften ur citronen och blanda med äpplet.
-
Blanda alla ingredienser utom pinjenöttter i en kastrull. Koka upp och sjud 20–30 min.
-
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Blanda ner i marmeladen. Häll marmeladen i en glasburk och låt kallna.
![]()
![]()
![]()
Foto: Per Ranung
julbord med vörtbröd och marmelad
