Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelkaka med citron
10 bitar
Äppelkaka med citron och mynta. Den här äppelkakan kommer att bli din nya favorit.
Thomas Carlén
Äppelkaka
10bitar
- 150 gsmör- mjukt
- 2 dlströsocker
- 2 stägg
- 0,5 dlmandellikör
- 1 stcitron- rivet skal
- 2 tskmynta- eller citronmeliss hackad
- 1 mskvaniljsocker
- 3 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 2 stäpplen- skalade och grovrivna
Dekoration
- 50 gpinjekärnor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten, cirka 24 cm i diameter.
-
Rör smör och strösocker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa smeten fluffig. Tillsätt mandellikör, citronskal, mynta och vaniljsocker.
-
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål och sikta ner i smeten. Tillsätt de rivna äpplena och rör om. Bred ut smeten i formen och strö över pinjekärnorna.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen, cirka 35 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan den tas ur formen.
