Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelkaka
8 personer
Mandelmassa gör äppelkakan extra saftig och hållbar!
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
8personer
- 100 gmandelmassa
- 3ägg
- 1,5 dlströsocker
- 3 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
- 1 dlmjölk
- 50 gsmör- smält
- 3 – 4äpplen
Servering
- glass- eller vispad grädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
-
Riv mandelmassa och blanda med äggen, ett i taget. Rör ner socker.
-
Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölk och smält smör.
-
Skala och klyfta äpplena. Lägg hälften av äppelklyftorna botten av formen. Häll 1/3 av smeten i formen och äppelklyftor ovanpå i ett fint mönster. Täck med smet och lägg på ytterligare äppelklyftor och häll på resterande smet.
-
Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.
-
Pudra över florsocker när kakan svalnat. Servera med glass eller vispad grädde.
