Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelkaka
8 bitar
1 timme
Servera gärna äppelkakan med vaniljsås eller glass.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
8bitar
- 1kakform- ca 22 cm i diameter
- smör och ströbröd- till formen
- 5 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 300 gsmör- kylskåpskallt, tärnat
- 4 dlsocker
- 1citron- vältvättad, finrivet skal
- 2ägg
- 4äpplen
- 2 mskcitronsaft- färskpressad
- 2 mskflorsocker- + florsocker till garnering
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa formen.
-
Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
-
Mät upp smör, socker och citronskal i matberedare monterad med en kniv och mixa ca 1 minut. Mixa i äggen, ett i taget. Tillsätt mjölet och mixa ihop till en jämn smet.
-
Lägg smeten i formen och jämna ut med baksidan av en matsked.
-
Klyfta, kärna ur och skär äpplena i skivor. Blanda äppelskivorna med citronsaften. Stick ner dem i smeten. Sikta över florsocker. Grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 45 minuter.
-
Garnera med lite siktat florsockret innan serveringen.
