Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelgelé
5–6 dl
Till denna gelé passar det bra med syrliga äpplen, till exempel Discovery eller Signe Tillisch.
Ingredienser
5–6dl
- 1 kgäpplen- syrliga
- 3 dlvatten
- 5 – 6 dlströsocker
- 0,5 dlcalvados
Gör så här
-
Skölj och klyfta äpplena. Koka klyftor och vatten på medelstark värme under lock ca 20 min, tills de är riktigt mjuka.
-
Låt råsaften rinna av i silduk, kaffefilter eller trådsil 2-3 timmar. Det blir 5-6 dl råsaft.
-
Blanda saften med lika stor mängd strösocker. Tillsätt calvados och skumma noga.
-
Koka blandningen utan lock 20-30 min.
-
Häll upp gelén i små glasburkar med lock. Förvara mörkt och svalt.
