Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelgalette
4 personer
Galette är franska plättar som vanligtvis görs på bovetemjöl. Här är en förenklad variant med vanlig vetemjöl som serveras med äpplen, socker och kanel.
Foto: Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 1 dlmjölk
- 3 dlmjöl
- 25 gjäst
- 0,5 dlmajsolja
- 3 msksocker
- 2 stäpplen
- 2 tskkanel
Gör så här
-
Värm mjölken till 37 grader. Rör i jästen. Tillsätt oljan.
-
Blanda ner mjölet och 1 msk socker. Arbeta degen och låt jäsa i 1 timme.
-
Knåda degen och kavla ut till en rund, ganska tunn kaka.
-
Täck med äppelskivor, socker och kanel.
-
Låt jäsa i 30 min och grädda i ugn, 225 grader, i 15 min.
