Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppeldrink med svampcrostini
4 personer
15 minuter
Kantarellröran kan även serveras till fisk eller kyckling.
Äppeldrink med svampcrostini Foto: Ulrika Pousette
Äppeldrink med svampcrostini
4personer
- 16 clvodka
- 8 cllimoncello (citronlikör)
- 4 clcitron- pressad
- 24 cläppeljuice- färskpressad
- isbitar
Garnering
- 4äppelskivor
Crostini
- 200 gkantareller
- 2schalottenlökar
- 1 msksmör
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlcrème fraiche
- 2 mskgräslök- hackad
- 15crostini
Gör så här
-
Crostini: Ansa och hacka svampen. Skala och finhacka löken. Stek svamp och lök i smör tills de fått fin färg. Krydda med salt och peppar och låt kallna.
-
Vispa crème fraichen fast med elvisp. Rör i svampfräs och gräslök. Fördela röran på crostinin precis före servering.
-
Blanda vodka, likör, citronsaft, äppeljuice och is i en shaker. Skaka och sila upp drinken i glas. Garnera med en äppelskiva. Servera med svampcrostini.
