Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelchutney
4 personer
Äppelchutney är ett gott och fräscht tillbehör! Tillaga gärna chutneyn minst ett par timmar före servering, så hinner smaken mogna.
PERNILLA WÄSTBERG
Ingredienser
4personer
- 0,5 läpple
- 0,5 dlströsocker
- 0,5citron- saften av
- 0,25 dlmuscovadosocker- ljust
- 0,5 dläppelcidervinäger
- 1rödlök- skuren i tunna klyftor
- 0,5 tskingefära- tärnad
- 1lagerblad
Gör så här
-
Klyfta och kärna ur äpplena, skär i cirka 2 x 2 centimeter stora bitar.
-
Smält det vita sockret i en panna tillsammans med citronsaften.
-
Tillsätt resterande socker och vinäger. Koka samman till en homogen massa.
-
Lägg i äpplena, rödlök, ingefära och lagerblad. Värm på låg temperatur i cirka 10 minuter. Äpplena skall fortfarande vara aningen fasta i konsistensen när chutneyn är klar.
-
Serveras kall som tillbehör.
