Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äppelcheesecake på burk
6 personer
40 minuter
Recept på äppelcheesecake på burk. Det är festligt att göra cheesecake i små burkar, men du kan också använda portionsformar eller skålar.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6personer
- 20 stdigestivekex
- 1 tskkanel- malen
- 100 gsmör- smält
Fyllning
- 7 – 8äpplen
- 3 msksmör
- 3 mskströsocker
Topping
- 300 gcream cheese- typ Philadelphia
- 1 dlflorsocker
Till garnering
- 4 mskhasselnötter- hackade
- kanel- malen
Gör så här
-
Finfördela kexen, dela de i mindre bitar och kanel i matberedare monterad med en kniv. Tillsätt smöret och mixa ihop. Tryck ut blandningen i 6 portionsstora glasburkar. Ställ i kylen cirka 30 minuter.
-
Klyfta, kärna ur och skär äpplen i bitar. Fräs dem i smöret tills dem mjuknar, cirka 5 minuter. Tillsätt sockret och fräs cirka 1 minut. Låt svalna och fördela dem i burkarna.
-
Lägg creame cheese i en bunke och vispa upp med elvisp. Sikta ner florsockret och vispa ihop till en kräm.
-
Toppa äpplena med krämen. Garnera med nötter och kanel.
