Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Aperol- och rabarberspritz
4 drinkar
30 minuter
Recept på Aperol- och rabarberspritz. Den klassiska italienska drinken får här smak av rabarber.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4drinkar
- 1,5 dlAperol
- 4 dlprosecco
- 4 mskmineralvatten
- is
Rabarberlag
- 300 grabarber
- 3 dlströsocker
- 2 mskvatten
Garnering
- 1rabarberstjälk
Gör så här
-
Lag: Skiva rabarbern och lägg i kastrull. Tillsätt socker och vatten. Koka ca 15 min, till en simmig konsistens. Sila bort rabarbern och låt lagen svalna.
-
Garnering: Skär rabarbern i 15 cm långa stänger. Skala smala, långa band med hjälp av en sparrisskalare.
-
Fyll glasen med is och fördela rabarberbanden däri. Häll 1 msk rabarberlag i varje glas, därefter Aperol, prosecco och toppa till sist med mineralvatten. Rör om och servera.
