Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsintryfflar
24 stycken
Tryffel är ju alltid ljuvligt! Apelsinen bryter fint mot den kraftiga chokladen i denna variant.
WOLFGANG KLEINSCHMIDT
Ingredienser
24stycken
- 250 gmörk choklad
- 1 dlapelsinskal- kanderade
- 1apelsin- rivet skal
- 2 mskCointreau
- 1 dlvispgrädde
- 1 msksmör- rumsvarmt
Till garnering
- 25 gchoklad- smält
- 1 mskapelsinskal- hackade, kanderade
Gör så här
-
Hacka chokladen och lägg den i en skål tillsammans med kanderat apelsinskal, rivet apelsinskal och cointreau.
-
Koka upp grädden och häll den över chokladen. Klicka i smöret. Rör det hela slätt och bred ut massan i en liten form. Låt stelna ett par timmar i kylen.
-
Skär tryffeln i bitar, ringla över smält choklad och toppa med lite hackade, kanderade apelsinskal. Förvara svalt.
