Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsinsill med fänkål
4 personer
THOMAS CARLéN
Ingredienser
4personer
- 4filéer- urvattnad inläggningssill
- 0,5 dlättiksprit- 12 %
- 1 dlströsocker
- 1,5 dlvatten
- 1 tskdillfrö
- 2 tskfänkål
- 1apelsin- saft och tunt rivet skal
- 10 cmpurjolök- skivad
Gör så här
-
Låt sillen rinna av. Skär i bitar.
-
Koka ihop ättiksprit, socker och vatten. Tillsätt dillfrö, fänkål, rivet skal och saft av apelsinen. Låt kallna.
-
Varva purjolök och sill i en glasburk. Häll på lagen och sätt på lock. Låt stå i kylen minst 1 dygn.
