Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsinsallad med knapriga mandelflarn
4 personer
Den här rätten serverar vi som förrätt men den passar också utmärkt som en läskande avslutning på måltiden.
Ingredienser
4personer
- 5apelsin
- 1 dlfetaost- smulad
- 2 mskolivolja
- flingsalt och nymalen svartpeppar
Flarn
- 1 dlmandelspån
- 1 msksmör
- 2 mskhonung
Garnering
- 3 mskkoriander- eller persilja, hackad
Gör så här
-
Fräs mandeln guldgul i smöret. Ringla över honungen och fräs under omrörning ca 1/2 min. Häll och bred ut mandeln på ett dubbelvikt bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp eller frys.
-
Skala apelsinerna med kniv så att inget av det vita blir kvar, skiva dem och lägg på ett fat. Strö över osten. Ringla över oljan. Salta och peppra.
-
Bryt flarnen i små bitar och strö över salladen och garnera med koriandern.
