Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsinpepparkakor
100 kakor
45 minuter
tillagning: 45 minuter
i kyl: 12 timmar
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 45 minuter
i kyl: 12 timmar
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 45 minuter
Apelsinpepparkakor är knapriga och goda. Apelsinskal ger de klassiska juldofterna och smakerna extra krydda.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
100kakor
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 2,5 dlströsocker
- 0,5 dlsirap- ljus
- 1 dlvatten
- 1 mskingefära- mald
- 1 mskkanel- mald
- 1 tskkardemumma- mald
- 0,5 tskkryddnejlika- mald
- 7,5 dlvetemjöl- (450 g)
- 0,5 tskbikarbonat
- 1apelsin- rivet skal
Gör så här
-
Rör ihop smör, socker, sirap och vatten. Tillsätt kryddorna. Blanda i mjöl, bikarbonat och apelsinskal. Arbeta hastigt ihop till en smidig deg. Lägg degen i en plastpåse och låt den ligga i kylen ca 12 timmar.
-
Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen på lätt mjölad arbetsbänk. Tryck ut figurer och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 6–8 min, beroende på figurernas storlek. Låt pepparkakorna kallna på plåten
