Allt om Mat / Recept / Apelsinmarmelad med lime och ingefära

Apelsinmarmelad med lime och ingefära

Name: Marmelad med apelsin, lime och ingefära 2/23 Gunilla von Heland
Total time: 10 min
Yield: 800
Ingredients: 3 apelsiner; 2 lime; 1 bit ingefära; 1.5 dl vatten; 350 g strösocker

800 gram

10 minuter

(Betyg: 0 · 0 röster)

Recept på apelsinmarmelad. I den här marmeladen kombineras lime, ingefära och apelsin vilket ger en aromatisk, god smak. Här används hela frukter som gör att marmeladen får en liten angenäm beska.

Gunilla von Helandgunilla.von.heland@aom.bonnier.se

Foto: Per Ranung

(Betyg: 0 · 0 röster)

Ingredienser

800gram

Gör så här

Skölj apelsin och lime noga i ljummet vatten. Halvera dem på mitten och skär i klyftor. Skär klyftorna i tunna skivor och lägg dem i en kastrull med så mycket av fruktsaften som möjligt.
Skala, skiva och skär ingefäran i tunna strimlor. Lägg dem i kastrullen. Häll på vattnet och sjud på medelvärme utan lock i ca 10 min. Tillsätt sockret. Koka upp och sjud marmeladen i ytterligare ca 15 min.
Häll marmeladen i väl rengjorda burkar och sätt på lock. Låt kallna. Förvara svalt.