Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsinmarmelad med grapefrukt
2 kilo
1 timme
Apelsinmarmelad blir extra god och smakrik med blodapelsin och får lite beska av grapefrukt. Använd en riktigt vass kniv till apelsinerna, då blir det enklare att lyckas.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
2kilo
- 2grapefrukter- gärna blod-
- 5apelsiner- vanliga eller blod-
- 1citron
- 1 kgsyltsocker
Förslag på smaksättning
- 2 mskingefära- finriven
- 2 tskkardemumma- stött
- 1 tskkanel- mald
Gör så här
-
Skölj frukten i ljummet vatten. Skala det yttre av skalet med en potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Lägg dem i en gryta.
-
Skär av allt det vita skalet på frukterna. Skiva och skär fruktköttet i små bitar. Lägg ner frukttärningarna med saften i grytan. Plocka bort eventuella kärnor. Väg frukt och skal, det ska vara 1 kilo.
-
Koka upp under lock och sjud 2–3 min. Häll ner sockret, rör om. Koka upp och sjud marmeladen ca 30 min. Rör då och då. Häll marmeladen i burkar och sätt på lock. Låt kallna.
