Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsinkyckling i ugn
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 25g
Protein: 30g
Kolhydrater: 40g
Apelsinkyckling i ugn kryddas med en rökig chili vilket är gott till kyckling och apelsin. Gillar man ordentlig hetta ökas mängden pepparsås med några teskedar. En enkel vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen.
Recept på kyckling i ugn med potatis - allt på en plåt! Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 900 gkycklingben
- 1apelsin
- 2 tskrosmarin
- 2 tsktabasco chipotle- + 2 tsk
- 800 gpotatisar- små, gärna rödskaliga
- 2 dlmatyoghurt
- 1 tskhonung
- olivolja
- vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 70 gsallad- blandad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skölj apelsinen i ljummet vatten. Skala av det yttersta skalet på halva apelsinen med zestjärn eller potatisskalare. Pressa ut saften. Blanda apelsinskal och apelsinsaft med rosmarin, 2 tsk tabasco, 1 msk olja, 1 msk vinäger och 1 tsk salt. Lägg i kycklingbenen och vänd runt. Låt stå ca 5 min.
-
Skrubba potatisen. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över 1 msk olja och krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Fördela kycklingbenen runt om eller vid sidan av potatisen och häll marinaden på benen. Tillaga mitt i ugnen tills kycklingen är genomstekt och potatisen är mjuk, cirka 35 min.
-
Rör samman yoghurten med 2 tsk tabasco, honung och 1/2 tsk salt. Servera kyckling och potatis med yoghurtsås och sallad.
