Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsinbulgur med kycklingspett och myntayoghurt
4 personer
40 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 8g
Protein: 49g
Kolhydrater: 60g
Recept på apelsinbulgur med kycklingspett och myntayoghurt. Uteslut kycklingen och tillsätt ytterligare en burk bönor om du vill äta vegetariskt.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 500 gkycklingfilé
- 1 tsksalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
Bulgur
- 1gul lök
- 6 dlvatten
- 1 tsksalt
- 2 dlröda linser
- 2 dlbulgur
- 1apelsin
- 1 burkvita bönor- stora (400 g)
yoghurt
- 2 dlmatyoghurt- (10 %)
- 2 mskmynta- hackad
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Skär kycklingfiléerna i remsor och trä upp dem på träspett. Krydda med salt och peppar. Stek eller grilla dem runtom ca 10 min tills kycklingen är genomstekt.
-
Skala och skiva löken. Koka upp vattnet med lök och salt. Tillsätt linser och bulgur och låt koka under lock ca 10 min.
-
Skala och tärna apelsinen. Blanda ner apelsin och bönor i bulgurn.
-
Blanda ingredienserna till yoghurten och servera den till kyckling och bulgur.
-
Ca 520 kcal per portion, 8 g fett,49 g protein, 60 g kolhydrater
