Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Apelsin- och hallonsorbet
4 personer
Sorbeten görs dagen innan.
Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 1,5 dlhallonpuré
- 1 stapelsin- rivet skal
- 2 dlvitt vin- torrt
- 2,5 dlströsocker
- 2 mskglykos
- 1 dlvatten
Gör så här
-
Koka upp hallonpuré, apelsinskal, vitt vin, strösocker, glykos och vatten i en kastrull. Kyl i vattenbad.
-
Kör sorbetsmeten i en glassmaskin alternativt ställ in i frysen i en plastlåda och rör om då och då.
-
Forma glasskulor vid serveringen.
