Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Anklevermousse med stjärnanissyltat päron och rödlöksmarmelad
12 stycken
15 minuter
Ljuvlig och len anklevermousse med sött syltat päron. Spara lagen som päronet kokat i och häll över en fruktsallad.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Anklevermousse
12stycken
- 200 ganklevermousse- ekologisk
- 1päron
- 2 dlvatten
- 1,5 dlströsocker
- 6stjärnanis
Garnering
- 12dragonkvistar
- 2 mskrödlöksmarmelad eller cumberlandsås
Gör så här
-
Skala, kärna ur och skär päronen i skivor. Koka ihop vatten, socker och stjärnanis till en simmig lag. Ta kastrullen åt sidan. Lägg päronskivorna i lagen och låt stå ca 5 min. Ta upp skivorna och låt dem rinna av.
-
Skär anklevermoussen i 12 bitar. Trä upp en bit anklevermousse och en päronskiva på små gafflar. Tryck fast en liten kvist dragon och klicka på rödlöksmarmelad eller cumberlandsås.
