Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ankleverkanapé
12 stycken
30 minuter
Katrinplommon och bröd kan förberedas. Lägg ihop vid servering.
Ankleverkanapé Foto: Per Ranung
Ingredienser
12stycken
- 100 gankleverterrine- ekologisk
- 6katrinplommon
- 1 dlbalsamvinäger
- 1 dlströsocker
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 3 skivorformbröd
- 2 mskolivolja
Garnering
- 2 mskvalnötter- grovhackade
- körvel
- mangoldskott
Gör så här
-
Hacka katrinplommonen. Koka vinäger och socker till en simmig lag. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt katrinplommonen. Låt kallna. Krydda med salt och peppar.
-
Skär ankleverterrinen i bitar.
-
Ta ut 12 små rundlar ur brödskivorna, ca 3 cm i diameter. Stek dem i olja i en stekpanna så att de får fin färg. Fördela terrinen på brödbitarna och toppa med katrinplommon. Ringla över lagen från katrinplommonen och garnera med valnötter, körvel och mangoldskott.
