Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Amerikanska pannkakor med limekräm och kokos
4 personer
1 timme
Fluffiga pannkakor med lime, granatäppelkärnor och kokos är en dessert som brukar falla både vuxna och barn i smaken.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 3,75 dlvetemjöl
- 1,5 tskströsocker
- 0,75 tsksalt
- 1,5 tskbakpulver
- 0,75 tskbikarbonat
- 3,75 dlyoghurt- naturell
- 2 småägg
- 3 msksmör- smält
Limekräm
- 250 gkesella
- 1lime- rivet skal
- 2 msklönnsirap
Till servering
- granatäppelkärnor
- pistaschnötter
- kokoschips- rostade
Gör så här
-
Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt yoghurt, uppvispade ägg och smör. Blanda till en jämn smet.
-
Låt vila i kylen i 30 minuter.
-
Stek pannkakorna i smör i en plättlagg, 1–2 minuter per sida. Pannkakorna går att varmhålla på en bakplåtspappersklädd plåt i ugnen på 100 grader.
-
Blanda ihop ingredienserna till limekrämen.
-
Servera med limekräm, granatäppelkärnor, pistaschnötter och kokoschips.
