Läs också: 7 andra goda recept med kyckling på en plåt
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Allt på en plåt - recept med kyckling, mozzarella och tomater
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Allt på en plåt med kyckling, ciabatta, kronärtskockshjärtan, mozzarella och tomater. Snabbt och enkelt att göra i ordning – och minimalt med disk. Precis vad man behöver efter många mil i skidspåret eller efter en lång utflykt i skogen. Använd gärna överblivet bröd.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 8kycklinglår- med ben (gärna skinn)
- 1 mskolivolja- + 0,75 dl
- 1 krmsalt
- 200 gciabattabröd- eller annat lantbröd dagsgammalt
- 0,5vitlök
- 1 burkkronärtskockshjärtan- (390 g)
- 250 gkörsbärstomater
- 2 dlsvarta oliver
- 1 tskflingsalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 1 krmchiliflakes
- 2mozzarellaostar- (à 125 g)
Garnering
- basilika
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Pensla kycklingen runtom med 1 msk olja. Krydda med salt.
-
Bryt sönder brödet i mindre bitar. Dela vitlöken i klyftor men behåll skalet. Låt kronärtskockshjärtana rinna av och skär dem i klyftor om de är hela.
-
Lägg kyckling, bröd, vitlöksklyftor, kronärtskockshjärtan, tomater och oliver i en ugnssäker form eller långpanna. Krydda med flingsalt, peppar och chiliflakes. Ringla över 3/4 dl olja.
-
Tillaga mitt i ugnen ca 30 min.
-
Höj ugnsvärmen till 225°. Riv mozzarellaosten och strö den över kycklingen. Tillaga ca 5 min tills osten har smält.
-
Strö basilika och servera direkt.
