Flädersirap (till 3 dl):2 dl sockerlag smaksätts med 1 dl koncentrerad flädersaft, t ex Önos. Förvara i kylen.
Sockerlag (till 4 1/2 dl): Blanda 2 1/2dl strösocker med2 1/2 dl vatten i en kastrull. Koka upp tills sockret löst sig. Rör mycket i början så att det inte blir karamell i botten. Låt svalna i kylen. Gör detta dagen innan.