Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Älgskavsgryta
4 personer
Läsarrecept av Claire Sjölander: "Den här snabblagade grytan är god intill sista tuggan.
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
4personer
- 600 gälgskav
- 400 gsvamp- (kantareller)
- 2gula lökar- hackade
- 6 msksmör
- 2 mskmjöl- (dinkel)
- 3 dlsvampspad- (om de varit torkade) annars buljong
- 4 dlcrème fraiche
- 3 msksoja
- salt
- peppar
- persilja- efter behag
Gör så här
-
Fräs kött, svamp och hackad lök i smör. Strö över mjöl och tillsätt svampspad eller buljong, crème fraiche och soja. Krydda med salt och peppar. Strö över klippt persilja vid serveringen.
-
Servera med potatis och sallad.
