Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ajvarpizza med bacon, sparris & feta
4 personer
ÅSA DAHLGREN
Ingredienser
4personer
- 1 satspizzadeg
- 2 dlajvar relish- mild
- salt
- 250 gsparris
- margarin- eller smör att steka i
- 140 gbacon
- 150 glagrad ost- riven
- svartpeppar- grovkornig
- 150 gfetaost- avrunnen tärnad
- citronolja
Garnering
- timjan- färsk
Gör så här
-
Blanda ajvar relish med lite salt. Skär bort det grova på sparrisstjälkarna. Dela stjälkarna i 3-4 cm långa bitar och stek dem lite lätt i margarin eller smör. Salta.
-
Klipp eller skär baconskivorna i 3-4 cm breda skivor. Stek dem i stekpannan.
-
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den något. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje till en rektangel.
-
Lägg bottnarna på var sin bakpappersklädd plåt. Bred på ajvar relish och fördela sparris och ost ovanpå. Peppra.
-
Grädda pizzan i 250 grader i cirka 10 minuter. Lägg på baconskivorna när det återstår 2 minuter. När pizzorna är färdiggräddade - strö på fetaost och ringla över citronolja. Garnera med timjan.
