Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ajvarkyckling med tagliatelle & grönkål
4 personer
Pasta med smörfräst grönkål är gott till en ajvargryta med kycklingfilé.
THOMAS CARLéN
Ingredienser
4personer
- 4kycklingfiléer
- salt- peppar
- 2 msksmör
- 1 pktjägarbacon- 120 g (eller vanligt bacon)
- 1 dlcrème fraiche
- 1 dlajvar relish
- 1 dlkycklingbuljong- av tärning eller fond
Servera med:
- 280 gtagliatelle
- 250 ggrönkål
- 2 mskrapsolja
- salt- peppar
- parmesan
Gör så här
-
Skär kycklingfiléerna i tre delar på längden. Salta, peppra. Bryn i stekpanna med smör. Lägg över i en gryta.
-
Strimla bacon och stek det i en het stekpanna, låt rinna av och lägg i grytan. Tillsätt crème fraiche, ajvar relish och kycklingbuljong. Rör om och låt sjuda, cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Koka tagliatellen enligt anvisningar på förpackningen. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
-
Repa grönkålen och strimla den. Fräs den i en stekpanna med rapsolja tills den blir mjuk. Salta och peppra. Blanda med pastan och servera till kycklingen. Hyvla parmesanost över rätten vid serveringen.
