Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ajvarbiffar
4 personer
Ingredienser
4personer
- 1 dlhavregryn
- 1 dlmjölk
- 500 gköttfärs
- 2 dlajvar relish- mild
- 1ägg
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
Sås
- 1gul lök
- 2paprikor- i olika färg
- 2 msktomatpuré
- 2 dlmatlagningsgrädde
- 1 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 1 mskpersilja- finstrimlad
Gör så här
-
Låt havregrynen svälla i mjölk ca 10 minuter.
-
Sås: Strimla lök och paprikor till såsen. Fräs dem i smör, blanda ner tomatpuré och låt fräsa med en stund. Häll över grädde och vatten. Låt koka ca 5 minuter, salta.
-
Biffar: Blanda köttfärs, ajvar, ägg, salt och peppar med havregrynen. Arbeta färsen väl. Forma 8 biffar och stek i smör ca 3 minuter per sida.
-
Lägg ner biffarna i såsen och strö över persilja. Servera gärna med klyftpotatis.
