Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggtoddyparfait med fikon och drömmar
6 personer
Något för alla sötsaksälskare att hänge sig åt.
Ingredienser
6personer
- 2 dlkonjak
- 1 dlströsocker
- 1kanelstång
- 1gelatinblad
- 3äggulor
- 2,5 dlvispgrädde
- 4 mskägglikör
Gör så här
-
Koka samman konjak, socker och kanel tills 1 dl återstår.
-
Blötlägg gelatinbladet 5 min i kallt vatten. Ta upp gelatinet och smält det i 1 msk av konjaksblandningen.
-
Vispa gulorna med resten av konjaksblandningen (avsvalnad). Vispa grädden.
-
Blanda alltsammans och vänd ner likören. Fördela parfaiten i sex portionsglas. Frys minst 4 timmar och ta fram minst 15 min före servering.
