Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggtoddy
2 glas
20 minuter
Värmande, len och gräddig dryck smaksatt med kanel, vanilj och apelsin. Om man vill kan man spetsa äggtoddyn med ett par centiliter mörk rom.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
2glas
- 2äggulor
- 3 mskströsocker
- 4 dlmjölk
- 1kanelstång
- 0,5vaniljstång
- 0,5apelsin- finrivet skal och saften
- 2 dlvispgrädde
- kanel- malen eller riven muskot
Gör så här
-
Vispa ihop äggulorna och strösockret.
-
Häll mjölken i en kastrull och lägg i kanelstången. Dela vaniljstången på längden och lägg i den och vaniljfröna i mjölken.
-
Koka upp och vispa ner mjölken i äggsmeten. Lägg i apelsinskal och apelsinsaft.
-
Ta bort kanelstången och vaniljstången med en gaffel.
-
Vispa grädden lätt.
-
Häll upp toddyn i värmetåliga glas. Toppa med vispgrädde och kanel eller riven muskot.
