Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggröra på bondbröd – lätt måltid eller perfekt brunchrätt
1 personer
15 minuter
Recept på äggröra på bondbröd. Äggröra ska inte låta vänta på sig – så njut den direkt!
Recept på äggröra på bondbröd. Foto: Per Ranung
Ingredienser
1personer
- 1 skivabröd- inte dagsfärskt
- 0,5 mskolivolja
- 2körsbärstomater
- 2champinjoner
- 1 krmsalt- + 1 krm
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 3ägg
- 1 mskcrème fraiche
- 1 mskgräslök- hackad
Gör så här
-
Stek brödet i oljan på båda sidor tills det får gyllenbrun färg. Ta upp brödet ur stekpannan.
-
Halvera tomaterna och lägg dem i stekpannan tillsammans med champinjonerna. Krydda med 1 krm salt och peppar och stek tills tomater och svamp fått fin färg.
-
Lägg bröd, tomater och svamp på en tallrik. Vispa äggen. Häll äggen i en kastrull och rör tills de börjar stelna. Ta kastrullen från värmen och rör i crème fraichen. Krydda med 1 krm salt.
-
Fördela äggröran på brödet och strö över gräslöken.
