Recept av Henrik Eriksson Falkman
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggost
12 personer
1 dygn och 30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på äggost. Har man ingen äggostform kan osten göras i ett durkslag med silduk.
Servera äggosten med björnbärssylt eller kanel och socker. Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
12personer
- 10ägg
- 3 lmjölk
- 3 dlvispgrädde
- 5 dlgräddfil
- 1 dlströsocker
Tillbehör
- björnbärssylt- eller strösocker blandat med mald kanel
Gör så här
-
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde och gräddfil i en stor gryta.
-
Låt blandningen sjuda på låg värme tills den börjar dela sig och bli flockig. Stäng av värmen och låt blandningen stå ca 5 min.
-
Ställ en äggostform eller durkslag över en bunke. Ös upp äggostblandningen i formen och varva med socker. Låt vila och rinna av 1 dygn i kyl.
-
Vänd upp äggosten på ett fat och servera med björnbärssylt eller kanel och socker.
