Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggmuffins med oliver
12 stycken
40 minuter
Goda små LCHF-omeletter med bacon, tomater, oliver och ost. Passar utmärkt till frukost eller som lunch med en sallad.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
12stycken
- smör- till formen och stekning
- 1 pktbacon
- 6ägg
- 3 dlvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- malen
- 150 gost- riven
- 2tomater
- 3 dloliver
- 1 krukabasilika
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Smörj en muffinsplåt med smör. Har du inte någon muffinsplåt kan du köpa muffinsformar gjorda av lite grövre papper för mer stadga.
-
Strimla och stek baconen i smör. Låt de rinna av på en bit hushållspapper.
-
Vispa ihop ägg, vispgrädde, salt och peppar. Blanda i hälften av osten i smeten.
-
Fördela smeten i muffinsplåten eller i muffinsformarna.
-
Skiva upp tomaterna i tunna skivor lägg en skiva på varje, strö över bacon och resten av osten.
-
Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
-
Lägg på oliver och basilika.
