Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggcocotte med skinka och parmesan
8 personer
Äggcocotterna kan stå färdiga i kylen och gräddas tillsammans med croissanterna.
Ingredienser
8personer
- 50 gskinka- kokt
- 4ägg- stora
- 25 gparmesan- finriven
- 1 dlvispgrädde
Tillbehör
- 2soltorkade tomater- marinerade
- 0,5 dlrostad lök
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smöra 4 portionsformar som rymmer 1 1/2–2 dl.
-
Finstrimla skinkan och fördela den i formarna. Knäck äggen ovanpå, fördela osten och grädden i formarna.
-
Rör om försiktigt med en liten sked så att gulan behålls hel.
-
Grädda i vattenbad, mitt i ugnen, 15–20 min. Då har äggvitan stelnat medan gulan fortfarande är något lös.
-
Strö på strimlade soltorkade tomater och rostad lök.
