Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Äggakaka med stekt rimmat fläsk
4 personer
En vacker vinterdag gör vi utflyktsmat på grillen. Stek äggakakan i en stekpanna på grillen. Även rimmat stekfläsk blir jättegott på träkolsgrill.
Äggakaka
4personer
- 2 dlvetemjöl
- 2 krmsalt
- 5 dlmjölk
- 5ägg
Tillbehör
- 300 grimmat stekfläsk- i skivor
- lingonsylt
Gör så här
-
Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa ner mjölken till en jämn smet. Vispa ner äggen. Om ni ska ha den till utflykt kan smeten hällas i en burk med tättslutande lock.
-
På utflykten: Tänd grillen och låt kolet brinna ut. Ställ en stekpanna på gallret så den blir het. Stek en bit fläsk ca 5 min så att lite av fettet smälter. Ta bort fläskbiten och häll i äggsmeten. Rör bara lite och vänd den ofta så den inte bränner fast.
-
Grilla stekfläsket bredvid stekpannan på grillen och lägg dem på äggakakan när de är färdiga. Servera så varmt som möjligt med lingonsylt.
