Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ägg- och kaprisplättar
2 personer
Ingredienser
2personer
- 3ägg
- 2potatisar- kokta, skalade och tärnade
- 2 mskkapris- väl sköljd, gärna i salt
- 2 mskgräslök- skuren
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- salt- ev lite
- 1 mskolja
- 80 grödbetor- inlagda
- 100 gspenat- eller rucola
- 150 grökt sikfilé
Gör så här
-
Vispa ihop äggen. Tillsätt potatis, kapris och gräslök. Peppra och salta men uteslut salt om kaprisen legat i salt. Stek på medelvärme i olja i plättlagg med släpp lätt-beläggning.
-
Varva äggplättarna med filead rökt fisk i bitar och skivade rödbetor. Servera med spenat, rucola eller annan smakrik sallad.
