Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ädel löksoppa med crostini
4 personer
Ädelosten ger både god smak och en aning redning åt soppan.
Ingredienser
4personer
- 4gul lök- (ca 500 g)
- 1 msksmör
- 1 lvatten
- 2grönsaksbuljongstärning- eller hönsbuljongtärning
- 150 gädelost
- 2 msksenapsfrö- gult
Tillbehör
- 50 gädelost
- 1 påsekrutonger
- timjan- färsk
Gör så här
-
Skala, halvera och skiva löken. Fräs den i smör tills den mjuknat i en stekpanna.
-
Koka upp vattnet och smula ner buljongtärningarna. Tillsätt löken och senapsfröna. Låt soppan sjuda ca 2 min. Rör ner smulad ädelost och låt den smälta i buljongen.
-
Servera soppan med ädelost och krutonger. Garnera med timjan.
