Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Abbracci med korv & fänkål
4 personer
Det finns många goda kryddiga korvar att välja emellan och de flesta passar fint att kombinera med fänkål och tomat.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 400 gpasta- abbracci (eller annan kort pasta)
- 500 gsalsiccia- eller liknande korv
- 2 klyftorvitlök
- olivolja- att steka i
- 1fänkål
- 0,5 tskchiliflakes
- 500 gkrossade tomater
- 1 tskkrossade tomater
- salt
- 1 krukabasilika- färsk,plockade blad
Gör så här
-
Koka pastan al dente enligt anvisning på paketet.
-
Skär korven i grova bitar. Skala och skivad vitlöken tunt. Ansa och skiva fänkålen tunt.
-
Fräs korv, vitlök och fänkål i olja i en rymlig stekpanna. Krydda med chiliflakes, vänd ner de krossade tomaterna och sjud såsen i 5 min. Smaka av med balsamvinäger och salt. Vänd ner generöst med färsk basilika i såsen och servera med den nykokta pastan.
