Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Abborrpaket
4 personer
Fiskpaketen kan förberedas i god tid, sen är det bara att stoppa in dem i ugnen. Så här års passar det förstås bra att lägga paketen på utegrillen.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 600 gabborrfilé
- 2 stfänkålsstånd
- flingsalt
- vitpeppar- nymald
- 12 stansjovisfiléer
- 2 tskansjovisspad
- 1 dldill- hackad
- 4 msksmör
- 1 stcitron- skivad
- aluminiumfolie- för ugn & grill
Till servering
- pepparrot- färskriven
- färskpotatis- nykokt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa och strimla fänkålen. Fördela fänkålen på foliearken. Krydda fisken med salt och peppar och lägg den ovanpå fänkålen.
-
Lägg 3 ansjovisfiléer i varje fiskpaket och droppa över ansjovisspad. Strö över dill, klicka på smör och lägg på citronskivor.
-
Vik ihop paketen, se till att kanterna sluter tätt så att inget rinner ut. Lägg paketen på en plåt och sätt in dem i ugnen cirka 20 minuter. Servera med pepparrot och potatis.
