Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Abborrfilé med citron- & ingefärsmarinad
4 personer
Om du grillar med galler - olja in både gallret och fisken.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 800 gabborrfilé
- 2 dlrapsolja
- 1citron
- 1 bitingefära- på 5 cm
- 4 tsksalt
- peppar efter smak
Gör så här
-
Skala och riv både ingefäran och den gula delen av citronen. Pressa ut saften ur citronen och blanda med skalet, oljan och ingefäran. Salta fisken och låt dra i cirka 5 minuter innan den läggs i citronblandningen. Ta upp efter 30 minuter och peppra. Grillas direkt på gallret tills fisken har får en temperatur på 45-47 grader. Låt vila.
