Krämig Kycklinggryta med curry
Krämig Kycklinggryta med curry
Krämig currygryta, smakrik och otrolig god. Denna härliga currygrytan kommer gå hem till hela familjen och, passar perfekt till en vardag.
4 port
Ingredienser:
- Ca 900 g kycklingfilé
- 2 st vitlöksklyftor (rivna)
- 2 msk curry
- 1,5 msk paprikapulver
- salt & peppar
- 0,5 dl vetemjöl
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 msk oregano färsk eller torr
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 dl vatten
- 2 msk kycklingfond
- 1 dl sweet chilisås
- 3 msk kinesisk soja
- 1 msk flytande honung
- 2 msk röd currypasta
- 2-3 msk sesamolja
- olja till stekning
Gör såhär:
- Dela filéerna i mindre bitar.
- Marinera kyckling med samtliga kryddor, yoghurt och vetemjöl. Låt gärna stå en lite stund ca 30 min.
- Värm upp en gryta och bryn kyckling hastigt så den få färg.
- Tillsätt grädde, vatten, sweet chilisås , kycklingfond, sesamolja, honung, currypasta och soja. Låt småputtra en stund på medelvärmen, rör om då och då.Servera kycklinggrytan med ris och toppa med gräslök.
