ANNONS
PersonuppgifterCookies

Vit chokladkladdkaka med citronfrosting

/

Copyright 2023. All rights reserved.

Hej,

Här kommer recept på en supergod kaka att baka nu till påsk. Vit chokladkladdkaka med en sötsyrlig citronfrosting (recept från Elle mat och vin) . Jag toppade min med passionsfrukt, ätbara guldflingor, strösselpärlor och citronmeliss. Garnera med det du tycker passar och blir tjusigt.

Du behöver till 6-8 personer:

100 g smör

100 g vit choklad

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 ägg

2 dl vetemjöl

Citronfrosting:

100 g smör, rumsvarmt

300 g färskost

3 msk lemoncurd

1 dl florsocker

1 ekologisk citron

Till garnering:

Strösselpärlor (eller små påskäggsgodisar)

Passionsfrukt

Citronmeliss (eller penséer är också så fint att dekorera med nu)

Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform på ca 22-24 cm i diameter. Bröa den med vetemjöl, ströbröd eller strösocker.

Smält smöret och ta från plattan. Bryt chokladen i bitar och lägg ner dem i smöret och låt dem smälta i smöret medan du rör om.

Rör ner socker, vaniljsocker, salt och ägg i chokladblandningen.

Vänd ner mjölet. Häll upp smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Den ska vara fast runtom men med ett lite dallrigt hölje i mitten. Låt svalna helt. Ställ i kylen, gärna över natten.

Vispa smöret till frostingen luftigt med elvisp. Vispa ner färskost, lemoncurd och florsocker. Tillsätt rivet citronskal från hela och saft från halva citronen och vänd runt. Fyll en spritspåse med krämen, ställ kallt minst 1 timme. Spritsa sedan ut små toppar på kakan. Dekorera efter tycke och smak. Pudra över florsocker och servera.

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Gillar du sötsyrligt måste du testa denna!

Kram//Jenny

2

Kommentarer granskas inte i förväg. Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetslagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen expressen.se. Du som kommenterar är själv juridiskt ansvarig för vad du skriver.

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy och regler för kommentarer.

© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00