ANNONS
PersonuppgifterCookies

Gryta med curry och mango chutney

/

Copyright 2023. All rights reserved.

Hej!

En god och smakrik gryta med curry och mango chutney. Inspo från Allt Om Mat men har gjort om receptet lite. Jag hade en fläskfilé i frysen så använde den i min gryta, det går lika bra med fläskytterfilé, kyckling eller något vegetariskt alternativ. 

Du behöver:

500-600 g fläskfilé (eller ytterfilé, kycklingfilé, veg)

1 röd lök (går bra med gul med)

1-2 vitlöksklyftor

2 paprikor i valfri färg 

Smör att steka i 

1 msk curry

4 msk mango chutney 

1 tsk sambal oelek 

1 grönsaksbuljongtärning 

1 dl crème fraiche 

2 dl grädde

2 dl vatten

Salt, svartpeppar

Maizena

Gör så här:

Putsa och strimla köttet. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och klyfta löken. 

Smält en rejäl klick smör med curryn. Lägg i köttet och bryn det runtom. Lägg i lök, paprika, pressa i vitlök och låt fräsa med en liten stund. 

Ha i crème fraiche, grädde, vatten, grönsaksbuljongtärning, mango chutney, sambal oelek. Salta och peppra och låt grytan puttra under lock ca 10 minuter. Red med lite maizena om du vill ha såsen lite tjockare. Smaka av om du behöver krydda med mer salt och svartpeppar.

Servera grytan med ris och en sallad. 

Smaklig spis! 

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Copyright 2023. All rights reserved.

Vi har städat bort julgranen och lite annat juligt idag. Ovanligt sent för att vara oss. Känns som viss belysning får vara kvar lite till… Hade kvar några fina kvistar från nyårsbuketten så de hamnade i en mindre vas. Nästa vecka börjar skolorna igen, det behövs nu efter en tids ledighet. Hoppas du haft en fin helg!

Kram//Jenny

0

Kommentarer granskas inte i förväg. Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetslagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen expressen.se. Du som kommenterar är själv juridiskt ansvarig för vad du skriver.

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy och regler för kommentarer.

Följ mig på Instagram!

@jennysrumochspis
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00