Dumlekladdkaka med limegrädde

Hej!
Äntligen kommer det efterfrågade receptet på Dumlekladdisen med lime, lite senare än beräknat. Bakade denna till dessert då vi hade gäster häromkvällen. Så god! Jag använde Dumle med limesmak jag hade hemma sen tidigare. Den såldes bara under begränsad tid tydligen, så är svår att få tag på nu. Men det fungerar självklart att ha i vilken Dumle som helst. Limegrädde serverar jag ofta till kladdkaka, så god brytning. Testa om du inte gjort det.

”Det fina fatet fick jag på Mioeventet förra veckan, gillar!”
Du behöver:
150 g smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 stor påse dumlekolor
Till servering:
Vispad grädde med rivet limeskal
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Klä botten på en springform (22 cm) med bakplåtspapper.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker lätt (ingen elvisp!) och rör ner smöret.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och flingsalt och rör ner i äggsmeten. (Jag siktar alltid ner för att undvika klumpar)
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 10-12 minuter. Kakan är klar när ytterkanten är fast och det har blivit ett yttre hölje på kakan bara, det ska dallra i mitten när du skakar formen. Då blir den perfekt sen.
Låt kakan svalna och ställ i kylen några timmar. Gärna över natten. Ta fram och låt den bli rumstempererad till servering, annars blir dumlen för hård.
Servera med limegrädden.
Ät och njut!

Mums!

Som jag sett fram emot den hör fredagkvällen med familjen. Vi köpte pizza till middag och nu snart blir det Idol. Myyys!
Önskar dig en trevlig helg!