Vad är zest?
Zest är ytterskalet på citrusfrukter. Med ett zestjärn kan du enkelt använda zesten som smaksättare i mat. Till exempel i citronpaj eller key lime pie.
Vad är zest?
När du vill ha en tydlig syra eller smaksättare kan du använda dig av zest. Zest används vanligtvis i citronpaj, maräng, sorbet och sallader av olika slag.
Ska du använda ytterskalet på en citrusfrukt är det enklast att använda ett zestjärn. Ett smidigt litet redskap att ha till hands i köket.
