Trerättersmiddag med grillad biff - klart på 1 timme
Sugen på en härlig grillmiddag med goda tillbehör och en enkel efterrätt med choklad? Då ska du laga Allt om Mat-kocken Cecilia Lundins trerättersmiddag som är redo att serveras på 1 timme. Grilla och njut!
Receptmakaren Cecilia Lundin om menyn:
”Fira våren med en snabblagad middag. Kanske kan dipp och snacks, som inleder middagen, avnjutas med en öl utomhus i väntan på att glöden i grillen ska bli lagom het. I annat fall får det knapras inomhus och köttet grillas i grillpanna. Se till att välja en fin hängmörad biff, eko eller Kravmärkt. Visserligen kostar det mer men ska man äta kött ska kvaliteten vara bra. Biffen serveras med ett smakrikt smör, rostad potatis och tomater. Till dessert blir det en snabblagad paj med bananer och choklad.”
Meny
FÖRRÄTT
Paprika- och ostdipp med pops
HUVUDRÄTT
Grillad biff med koriander- och jalapeñosmör
DESSERT
Bananpaj med nötchoklad
Planering
1. Rör ihop dippen och ställ in i kyl.
2. Mixa smöret och låt det stå i rumstemperatur.
3. Laga pajen.
4. Rosta potatis och tomater i ugnen.
5. Servera dippen.
6. Grilla köttet och servera.
Trerättersmeny med ostdipp, grillad biff och smulpaj
Recept & styling Cecilia Lundin Foto Stefan Wettainen
Fler snabblagade trerättersmiddagar hittar du här nedan:
