5 spännande fakta om sharonfrukt

1. Många namn

I Sverige säljs den vanligtvis med namnet sharon, men den kallas också kaki, kakiplommon, och japansk eller kinesisk persimon. Sharon växer på fruktträdet av släktet Diospyros.

2. Tomatform

I formen liknar sharon en tomat, och precis som tomaten så är sharonen egentligen ingen frukt utan ett bär botaniskt sett.

3. Ingen garvsyra

Sharon är en utveckling av kaki/persimon, som till skillnad från sina föregångare saknar garvsyra och kan ätas när den är hård.

4. Söt smak

Sharonen har ett orange skal, och ett lite geléaktigt fruktkött med en smak som påminner om ett sött plommon.

5. Bra fläckar

Ratar du sharonfrukter om den har bruna fläckar? Gör inte det! De bruna fläckarna beror på att sockret i den fällts ut, och inte på att det är något fel på frukten.

Läs också:

Källor: Allfrukt, Hebe.

Artikel från Mitt kök